赤藓糖醇

Erythritol

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赤藓糖醇

上架时间:2021-08-21
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国内销售  朱经理:15964180699    闫经理:13697692293
外贸部:0534-2169036 电商部:0534-2169187/15005345945
青岛分公司:0532-55575619
上海分公司:021-60391339-811 13127700917
产品详情

产品特性:

   赤藓糖醇是一种新开发的4 碳糖醇,可由葡萄糖发酵制得,为白色结晶粉末,具有爽口的甜味,不易吸湿,高温时稳定,在广泛PH 范围内稳定,在口中溶解时有温和的凉爽感,适用于多种食品。

   甜度低稳定性高溶解热溶解度高吸湿性低。


主要用途:

1. 食品

焙烤类食品:可防潮,延长食品的货架寿命。

乳制品:赤藓糖醇渗透压降低,抑制了乳酸发酵,控制酸味上升,可以延长产品的保质期及货架期

饮料类:赤藓糖醇对饮料主要感官特征的影响体现在提高甜度、厚重感和滑润感,降低苦涩感,掩饰异味,改善饮料的整体风味。

2. 保健食品 赤藓糖醇用在保健品中可适量添加高倍甜味剂,从而有效地遏制肥胖病人的热量摄取。

3. 其他 赤藓糖醇除在食品工业中应用外,还可应用于医药、化妆品、化工等许多方面,其可部分替代甘油的作用生产化妆品,延缓化妆品变质。


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